Gacetillas

Un paso obligado en la feria Caminos y Sabores es el camino del queso. Un recorrido plagado de olores intensos y propuestas novedosas. Los hay saborizados, blandos, duros, todos listos para ser degustados y llevados para disfrutar en casa. Cerca de las 11 de la mañana ya se puede ver una larga cola de gente […]

En la feria de los “locos por lo nuestro” conviven historias, colores, sabores, texturas y datos que todos quieren anotar. Hoy cerró la Ronda de Negocios y los expositores no paran de vender. La feria que se realiza hasta el 10 de julio en La Rural, de 12 a 21, está integrada por 9 caminos […]

El público que visita Caminos y Sabores se asombra de la diversidad de condimentos con los que puede darle ese toque personal y gourmet a sus comidas. Un repaso por los productos más curiosos y novedosos. Los aromas se mezclan por los pasillos del llamado “Camino de los aceites y las especias” y el público […]

Un carpaccio de llama elaborado por Federico Perales en una de las cocinas de la feria que se realiza del 7 al 10 de julio en La Rural, logró reunir y sintetizar el gran aporte de la provincia a la gastronomía argentina. “Veo esta mesada, con todos los productos de nuestra provincia desplegados, y me […]

El equipo de expertos catadores del Concurso Experiencias del Sabor comenzó a trabajar el jueves apenas abrió la feria. Raquel Berón, es una de las especialistas encargada de evaluar la categoría yerba mate, una de las cinco categorías que conforman el certamen. Su nombre es “IlexParaguariensis”, pero es popularmente conocida como yerba mate y forma […]

  El de oliva siempre es el más buscado y los hay de excelencia y gran calidad. Pero también el público que visita la feria encuentra variedades novedosas, como de nuez, canola o maní. Los aceites tienen un lugar privilegiado en la feria que celebra la diversidad y cultura de nuestro país. En un cuenco […]

El chef Hugo Véliz se presentó en Caminos y Sabores con una adaptación de la técnica “cabeza guatiada”. Así, La Rioja inició la serie de clases dedicadas a rescatar los sabores típicos de nuestra cocina. Caminos y Sabores se llenó de aromas de La Rioja con la elaboración de una receta que fusionó el vino […]

Tucumán no sólo es protagonista del Bicentenario de la patria, también lo es de la feria Caminos y Sabores, que se realiza del 7 al 10 de julio en La Rural de Buenos Aires. Tucumán no sólo es protagonista del Bicentenario de la patria, también lo es de la feria Caminos y Sabores, que se […]

Una chef paraguaya desenmascaró frente a numerosos asistentes la receta del Jopará, la tradicional comida de su país que cada 1° de octubre consumen las familias para que en el año siguiente los acompañe la fortuna. La comida es uno de los frutos de la cultura de los pueblos. El Japorá, o guiso de la […]

Arrancó Caminos y Sabores y la Rural ya es una fiesta. Más de 450 productores artesanales exponen sus delicias ante los miles de locos por lo nuestro que ya recorren la feria. Un breve repaso por las múltiples actividades propuestas. Primer día a pleno en Caminos y Sabores. La feria abrió sus puertas y miles […]