Cheesecake Vegan 
Cuyen SRL
Ingredientes para la base:
- Una taza de dátiles sin carozo y una taza de nueces crudas.
Ingredientes para el relleno:
- Una taza de castañas remojadas 30 minutos en agua hirviendo; ½ taza almíbar de fruta elegida; ½ taza de aceite de coco líquido; 1 cda. de crema de coco (opcional); 2 cdas. jarabe de maple; 1 cda. manteca de maní.
Paso 1:
Procesar los ingredientes de la base y acomodar en los moldes elegidos.
Paso 2:
Procesar las castañas escurridas con los demás ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Paso 3:
Disponer sobre la base y congelar en el freezer aprox. 4 horas.
Paso 4:
Servir acompañado con frutas escurridas o mermelada.
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