Más de 50 productores, bodegas, cocineros y artesanos, junto con un espacio de turismo, representarán a Río Negro en Caminos y Sabores (edición BNA). Allí mostrarán una provincia donde el mar, los valles, la estepa y la cordillera dan origen a una de las matrices productivas más diversas de la Argentina.

Del Atlántico a la cordillera, Río Negro reúne una diversidad productiva que pocos territorios pueden exhibir. Frutas, vinos, avellanas, productos del mar, ganadería, alimentos elaborados y una creciente oferta de bebidas y especialidades regionales forman parte de una provincia que ha sabido transformar sus recursos naturales en producción, valor agregado e identidad.

Esa riqueza será la protagonista de la participación rionegrina en Caminos y Sabores edición BNA, la feria gastronómica y agroalimentaria más importante del país, que se realizará del 9 al 12 de julio en BA Ferial, Costa Salguero. Allí, productores, emprendedores, bodegas, cocineros, artesanos y referentes turísticos compartirán con miles de visitantes una propuesta que invita a descubrir Río Negro a través de sus sabores, experiencias e historias.

Quienes recorran el espacio provincial en el Camino Federal encontrarán una amplia variedad de productos que reflejan el trabajo de cada una de las regiones rionegrinas. Frutos secos, dulces artesanales, mieles, fiambres, chocolates, conservas, snacks elaborados a partir de frutas, sidras, gin, vermuts y cervezas artesanales formarán parte de una oferta que expresa el crecimiento de las economías regionales y la capacidad de agregar valor a materias primas de calidad.

La participación será también una oportunidad para mostrar algunas de las producciones que distinguen a Río Negro en el escenario nacional. La fruticultura, actividad emblemática de la provincia; las avellanas, cultivo del que concentra la mayor parte de la producción argentina; la vitivinicultura patagónica; la producción ganadera; y los productos provenientes del Golfo San Matías integrarán una propuesta que resume la amplitud y diversidad de la producción provincial.

Entre los protagonistas estarán los vinos rionegrinos. Seis bodegas representarán a la provincia mostrando la calidad y personalidad de una actividad con más de un siglo de historia. Participarán Bodega Moschini, Bodega Trina, Bodega Dellanzo, Bodega Videla Dorna, Bodega Bonomi Bernal y Finca Agnello, con etiquetas que reflejan distintos terroirs y expresiones de los valles rionegrinos.

La gastronomía tendrá un lugar central en la propuesta. Los cocineros Gabriela Martínez, Majo Marini, Paco Almeida y Lucas Mateu brindarán clases y demostraciones culinarias en las cocinas del evento acercando al público recetas y preparaciones elaboradas con productos regionales. Cada presentación será una invitación a conocer los sabores que identifican a la Patagonia y el trabajo de quienes los producen.

La presencia provincial se completará con el Mercado Artesanal de Río Negro y espacios dedicados a la promoción turística. Artesanías, destinos y experiencias vinculadas al mar, la cordillera, los valles y la estepa permitirán mostrar una provincia donde producción, cultura y turismo forman parte de una misma identidad.

Para las empresas y emprendimientos participantes, El Gran Mercado Argentino representa una oportunidad estratégica para generar nuevos contactos comerciales, abrir mercados y acercar sus productos a consumidores, compradores y referentes gastronómicos de todo el país.

Por primera vez, además, Río Negro compartirá este gran escenario con la provincia de Neuquén en una propuesta regional que pondrá en valor la potencia de la Norpatagonia. Sin perder su identidad propia, la provincia llegará a Buenos Aires con una selección que refleja lo mejor de su producción: calidad, diversidad, innovación y valor agregado.

Desde las avellanas y los vinos hasta los productos del mar, desde la fruta transformada en nuevas propuestas alimentarias hasta la gastronomía que interpreta los sabores patagónicos, Río Negro volverá a mostrar en Caminos y Sabores por qué es una de las grandes referencias productivas de la Argentina.