El Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires participará de Caminos y Sabores edición BNA con un stand que invita a descubrir algunos de los productos, tradiciones y espacios gastronómicos más representativos de la identidad porteña.

Del 9 al 12 de julio, el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires será anfitrión de Caminos y Sabores edición BNA, la feria que reúne a productores, emprendedores y propuestas gastronómicas de todo el país. El evento se desarrollará en BA Ferial (Av. Costanera Rafael Obligado 1221, Costa Salguero, CABA) y contará con la participación de más de 500 productores provenientes de todas las provincias.

Una experiencia para recorrer la gastronomía porteña

Bajo el concepto “Buenos Aires en un recorrido”, el stand propondrá una experiencia inspirada en distintos hitos gastronómicos de la Ciudad. A través de una circulación pensada para atravesar diversos universos culinarios, los visitantes podrán conocer algunas de las categorías que forman parte del patrimonio gastronómico porteño.

La propuesta incluirá espacios dedicados a la pizza porteña, uno de los productos más representativos de la Ciudad. También estarán presentes el helado artesanal y el clásico sándwich de miga, una especialidad característica de la gastronomía local.

El recorrido se completará con referencias a las panaderías emblemáticas y casas de pastas, a través de productos tradicionales; los bares notables, como símbolo del encuentro social y cultural; y los restaurantes icónicos, que reflejan la diversidad y evolución de la gastronomía porteña.

Asimismo, y en línea con las iniciativas vinculadas a la Economía Plateada, la propuesta podrá incorporar contenidos relacionados con la transmisión de saberes gastronómicos entre generaciones, poniendo en valor oficios tradicionales, maestros pizzeros, maestros heladeros e historias de negocios familiares que forman parte de la identidad gastronómica porteña.

Un espacio para poner en valor la identidad gastronómica de la Ciudad

La participación de Buenos Aires en Caminos y Sabores busca poner en valor aquellos productos, oficios y tradiciones que forman parte de su identidad e historia gastronómica. A través de esta propuesta, la Ciudad se suma a una feria que desde hace dos décadas promueve el encuentro entre gastronomía, producción y turismo, reuniendo expresiones representativas de distintas regiones del país.

En este contexto, el stand ofrecerá una síntesis de algunos de los sabores y experiencias que caracterizan e identifican a Buenos Aires, acercando al público una propuesta que refleja la riqueza y diversidad de su cultura gastronómica.