En el día de la Independencia, la representante de Tucumán recibió el reconocimiento por su infaltable participación en la feria difundiendo la identidad gastronómica de su provincia.

Con motivo de su 20 aniversario, Caminos y Sabores edición BNA celebró su primera jornada con un momento muy emotivo al entregarse este jueves 9 de julio el reconocimiento Gratitud a Cristina Rojas Lazarte, Campeona Nacional de la Empanada y gran difusora de la identidad gastronómica del norte argentino.

Con gran emoción, luego de recibir una placa y un hacha como homenaje y recuerdo, expresó: “Este premio no me lo están entregando a mí, se lo están entregando a la provincia de Tucumán”. También agradeció a su familia, y en especial a sus hermanas, con quienes desde niña aprendió los secretos para hacer esta empanada que conquista al país.

Cristina Rojas Lazarte fue quien puso en el mapa la receta ancestral de la empanada tucumana luego de haber ganado en 2008 el Campeonato de la Fiesta Nacional de la Empanada, efeméride popular que se realiza todos los años en Faimallá, a 35 km de la capital provincial. 

Su participación en Caminos y Sabores desde el año 2022 la acercó al público federal, quien disfruta cada año de las clases en las que brinda todos los detalles para hacer la clásica empanada de matambre cortada a cuchillo y cerrada con 13 repulgues. “Poder transmitir algo que es una tradición es un orgullo y sobre todo en el día de la Independencia con la importancia que tiene Tucumán”.

El reconocimiento Gratitud es otorgado desde 2023 y destaca a los cocineros y chefs que transmiten con pasión, entrega y dedicación sus técnicas y saberes culinarios. En especial, reconoce también a quienes ponen en valor la rica diversidad gastronómica del país. Anteriormente recibieron Gratitud, Madame Papin (2023), Juan Manuel Herrera (2024) y Lucio Marini (2025).

El Gran Mercado Argentino se podrá visitar del 9 al 12 de julio, de 12 a 20 horas en BA Ferial, Av. Costanera Rafael Obligado 1221, Costa Salguero, Buenos Aires. 

Además, la actividad de la feria también podrá seguirse en vivo a través de Caminos en Vivo, el streaming oficial de Caminos y Sabores y plataforma con la cual se transmitirán a todo el país las clases magistrales, entrevistas a expositores y coberturas especiales de los cuatro días del evento. La programación podrá verse a través de caminosysabores.com.ar, lanacion.com.ar y clarin.com.

Caminos y Sabores edición BNA tiene el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y Río Uruguay Seguros como sponsors; el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires como anfitrión; John Deere con una alianza estratégica; el Gobierno de la Provincia de Neuquén y el Gobierno de Río Negro como auspiciantes. En esta oportunidad, acompañan: IPCVA, Metroservicios, Otito y Pozo y ARGENINTA como entidad que acompaña.