Pan de Carne Relleno 
RECETARIO IPCVA
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Ingredientes del Pan de Carne Relleno
- 800 gramos de carne picada magra;
- 200 gramos de espinaca cocida o acelga, exprimida y picada;
- 60 gramos de ricota diet;
- 50 gramos de aceitunas verdes;
- Un huevo batido;
- Dos cucharadas de pan rallado (30 g);
- Sal y pimienta, y una cucharada de aceite (15 cc);
Paso 1:
Preparar el relleno mezclando la espinaca, las aceitunas picadas, la ricota y el huevo batido.
Paso 2:
Salpimentar la carne.
Paso 3:
Aceitar y cubrir con pan rallado una budinera para horno.
Paso 4:
Colocar la mitad de la carne picada en el fondo, presionar, agregar el relleno, cubrir con el resto de la carne y espolvorear con el resto del pan rallado.
Paso 5:
Llevar a horno 30 minutos, desmoldar.
Paso 6:
Servir acompañado con tomates al oreganato.
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