Es un cultivo prometedor y nuevo en la zona andina. A través de su programa Redes de Comercialización Federal, el Instituto invitó a la feria a productores de especialidades regionales. Si hay un cultivo que merece el calificativo de especialty, en oposición a los commodities agrícolas como la soja o el maíz, sin duda ese […]
En Caminos y Sabores, se ofrecen champignones, gírgolas, entre otros, con la marca Porto. “Con vitaminas, potasio, magnesio y casi 0% de grasa y colesterol, los hongos son una comida increíblemente rica y saludable”, destaca Martín Pautasso, el gerente comercial de Abrantes, que tiene 20 años de experiencia en el cultivo de hongos frescos comestibles. […]
Un sommelier y un cocinero, especialistas en recetas con la bebida compartieron su pasión con el público de Caminos y Sabores. ¿Un brownie sin chocolate? El cocinero Emilio Pérez demostró que la malta de cebada puede reemplazar el chocolate en la preparación del postre. Ante el público intrigado del Taller de Alimentos, mezcló azúcar, manteca, […]
La clase de gastronomía jujeña que se realizó en Caminos y Sabores fue un verdadero viaje al Norte. “En Jujuy, la comida es mucho más que alimentos. Representa a la comadre, al compadre, a la fiesta, a los difuntos, a la tierra…”, fueron las primeras palabras de la clase de gastronomía jujeña que se realizó […]
La victoria de la selección fue seguida a través de una pantalla gigante en la Plaza del Encuentro de la feria. Visitantes y expositores se fundieron en un enorme abrazo para celebrar el gol de Higuaín y, más allá de los nervios del final, disfrutaron juntos el pase a las semifinales. El fútbol y Caminos […]
La empresa situada en Ruta 2 desembarcó con su oferta de dulce de leche, alfajores y otros bocaditos artesanales, ampliamente reconocidos por los habitués de Mar del Plata. El parador del kilómetro 183 de la Ruta 2 es una referencia ineludible para los miles de argentinos que optan por “La Feliz” como destino turístico. Allí, […]
Lo remarcó el subsecretario de Economía Creativa de la Ciudad de Buenos Aires, Enrique Avogadro. El funcionario se definió como “un sibarita” y recorrió Caminos y Sabores en búsqueda de productos de calidad. El subsecretario de Economía Creativa de la Ciudad de Buenos Aires, Enrique Avogadro, visitó Caminos y Sabores con el afán de disfrutar […]
Lo refrendó el presidente de la entidad, Gustavo Marangoni. La entidad procura este año alcanzar los 50.000 millones de pesos en créditos, sobre todo para la producción. En Caminos y Sabores ya es clásica la presencia del Banco de la Provincia de Buenos Aires, que tiene su presencia como sponsor y apoyando a muchas pequeñas […]
Las presenta Bottega Italiana, un emprendimiento que se dedica a la producción intensiva y artesanal de plantines de variedades exclusivas en hortalizas, aromáticas, flores comestibles y al diseño, construcción y mantenimiento de huertas orgánicas en distintos ámbitos (familiar, comercial, institucional). En el marco de los alimentos regionales, las huertas también tienen su lugar, preparadas por […]
En el ciclo “Buenos Aires de Mujer” recibió el premio que el Banco de la Provincia de Buenos Aires destina a mujeres que se han destacado en la escena pública. Durante una amena charla con Silvina Chediek, la periodista hizo un repaso de su extensa trayectoria. “Hace muy poco una desconocida me contó que yo […]
