Se elabora desde hace 40 años a partir de la receta de un inmigrante, cuyos tres hijos continúan con el emprendimiento, con criadero propio en Exaltación de la Cruz. Sersale es un frigorífico con más de cuarenta años elaborando deliciosos fiambres y embutidos. Su fundador, don Luciano Sersale, era un inmigrante italiano que trajo ideas […]
Ariel y Sebastián Ramos aprendieron en una escuela agrícola los secretos de los dulces norteños. Y en tiempos de crisis hallaron las oportunidades que hoy convierte a La Tía Yola en un ícono del sector, de Salta para todo el país. Dicen que “el destino juega con cartas sin marcar”. Quizás marcados por la suerte, […]
Desde 1959, Chicoana respeta la tradición y mantiene vivo el sabor de lo artesanal, familiar y casero en la elaboración industrial de dulces, con una “fórmula única” que es sinónimo de calidad. En gastronomía, la receta casera que se transmite verbal o visualmente de generación en generación, suele ser una constante. Francisco Cornejo, responsable de […]
La Stevia, un endulzante natural de origen paraguayo, es utilizada por la empresa T-Via Argentina para elaborar sus distintas variedades de té de hierbas, a los que se suma un nuevo producto, que se lanza en Caminos y Sabores: el té frío de hierbas con stevia. Julio Camaño es de Concepción del Uruguay y, en […]
Don Eugenio, la marca de una empresa pergaminense de origen familiar apuesta en Caminos y Sabores por sus variedades aromáticas, elaboradas con leche recién ordeñada en sus propios tambos. Ahora también los presenta en tamaño gourmet. Alfredo Trucchia y Mireya Suárez no ocultan su orgullo, porque la ilusión que forjaron cuando se iba el siglo […]
Los mensajes y acciones de prevención y vida saludable estarán presentes en Caminos y Sabores 2013 a través de las Estaciones Saludables dispuestas por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. ¿Qué es el desarrollo saludable? La Dirección General de Desarrollo Saludable, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Ciudadano de la Vicejefatura de Gobierno, […]
Llegarán a Caminos y Sabores de la mano de WAPI, empresa productora de alimentos naturales y gourmet, que los produce en plena cordillera sanjuanina. También elabora quesos finos de vaca en Córdoba. No por clásico deja de tener su impronta novedosa. Esa doble condición tienen los quesos de cabra, un producto que en los últimos […]
Desde Andalgalá, Catamarca, Melina Joyería traerá a Caminos y Sabores sus artesanías en una extraña piedra semipreciosa que se encuentra en muy pocos lugares del mundo. La rodocrosita o “rosa del inca” es la piedra nacional argentina. Un mineral de color rojizo, muy codiciado pero que no abunda en el mundo. Sin embargo, uno […]
El frigorífico cordobés “Nuevo Munich” participará, por primera vez, de la tradicional feria de alimentos, aportando sabores de inspiración germana con materia prima argentina. Salchichas, salames, jamones, arrollados de cerdo y delicias untables son, en líneas generales, las tentadoras propuestas de Frigorífico Nuevo Munich, que –por por primera vez– estará entre los stands de Caminos […]
La feria de alimentos, artesanías y turismo se realizará entre el 6 y el 9 de julio en La Rural. “Valor en origen. Calidad que hace bien”. Con ese lema, Caminos y Sabores, la feria de alimentos, artesanías y turismo, va camino a su novena edición, y sigue consolidándose como un espacio importante de territorialidad […]
