El experimentado periodista fue uno de los primeros especialistas en recorrer la feria. Y destacó la importancia de alentar “el entusiasmo de la gente por nuestro rubro”. Reconocido difusor y propalador de las variantes gastronómicas de nuestro país, el periodista y crítico italiano Pietro Sorba no dejó pasar mucho tiempo para interiorizarse sobre las nuevas […]
Desde el mediodía, en la Rural de Palermo, la gente empezó a poblar los largos pasillos de la feria. En su novena edición, Caminos y Sabores, tal como su nombre lo indica, nos invita a recorrer los distintos aromas y sabores de nuestra tierra. Hay áreas temáticas según productos y materias prima, con stands de […]
Participá de las actividades en la #PlazaDelEncuentro, tentate en la #Cocina y aprendé una nueva forma de mirar la alimentación en el #TallerDeAlimentosRegionales. Vení a La Rural de 12 a 21. Tenés una cita con las raíces de nuestra identidad. #CaminosySabores: Valor agregado en Origen. Calidad que hace bien.
Quesos y vinos , una dupla irresistible, desde Suipacha. ¿Cuántas personas conocemos que no pueden pasar un día sin saborear un trozo de queso? Seguramente, muchas. Ese amor, esa pasión por el queso fue el fundamento, la piedra basal de “De Allá para Acá”. Sus impulsores decidieron representar al que consideran uno de los mejores […]
En Caminos y Sabores se realizará un concurso de Catado a Ciegas de diversos productos: aceite de oliva, quesos de vaca y de cabra, más dulce de leche. Los productos elaborados artesanalmente con identidad territorial tienen la posibilidad de ser reconocidos en Caminos y Sabores de un modo muy especial. Quedan los últimos días para […]
La feria presentará la riqueza de la provincia a todo el país, del 6 al 9 de julio en la Rural de Palermo, con expositores de distintos puntos de la provincia. Dulces, conservas, masas regionales, miel, cerveza negra, embutidos, fiambres, quesos, vinos, artesanías, indumentarias, tejidos y objetos. Con una amplia variedad de productos, el ministerio […]
La empresa familiar de Mar del Plata estará presente en la feria con toda su variedad de productos regionales. La Barraca es una empresa familiar nacida hace 22 años, que se dedica a la comercialización de los mejores quesos y fiambres artesanales de todo el país. Dueña de un estilo original y cálido que trasladan […]
Se elabora desde hace 40 años a partir de la receta de un inmigrante, cuyos tres hijos continúan con el emprendimiento, con criadero propio en Exaltación de la Cruz. Sersale es un frigorífico con más de cuarenta años elaborando deliciosos fiambres y embutidos. Su fundador, don Luciano Sersale, era un inmigrante italiano que trajo ideas […]
Ariel y Sebastián Ramos aprendieron en una escuela agrícola los secretos de los dulces norteños. Y en tiempos de crisis hallaron las oportunidades que hoy convierte a La Tía Yola en un ícono del sector, de Salta para todo el país. Dicen que “el destino juega con cartas sin marcar”. Quizás marcados por la suerte, […]
Desde 1959, Chicoana respeta la tradición y mantiene vivo el sabor de lo artesanal, familiar y casero en la elaboración industrial de dulces, con una “fórmula única” que es sinónimo de calidad. En gastronomía, la receta casera que se transmite verbal o visualmente de generación en generación, suele ser una constante. Francisco Cornejo, responsable de […]
